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№ 01 · Doma 招牌
Doma 拼盘 A
Doma Combo A
清爽与浓郁风味共存的经典组合(花肉 + 肋本肉 + 牛肋肉(生切或腌制二选一))。
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一片 一片。
把自豪倾注于每一片肉 — 16 年来始终如一的诚实餐桌。
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一片 一片。
把自豪倾注于每一片肉 — 16 年来始终如一的诚实餐桌。
Doma 招牌拼盘
Doma Signature Combos
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№ 02 · Doma 招牌
Doma 拼盘 B
Doma Combo B
一盘尽享 Doma 的经典(花肉 + 和牛沙朗 + 牛肋肉(生切或腌制二选一))。
牛肉
Beef
№ 03 · 美国产
生牛肋肉(去骨生牛小排)
Saeng Galbi-sal (Fresh Boneless Short Rib)
弹牙的口感后,香醇的肉汁在口中蔓延的魅力。
№ 04 · 美国产
肋本肉
Galbi-bonsal
淡雅与柔嫩的极致,毫无侥幸的一片。
№ 05 · 美国产
花肉
Kkotsal (Flower Cut)
顶级风味与丰盈雪花纹,在口中绽放花朵般的部位。
№ 06 · 美国产
厚切牛肋肉
Jin Galbi-sal
柔嫩的口感与香醇的肉汁交织,令口腔愉悦的部位。
№ 07 · 腌制
腌制牛肋肉
Marinated Galbi-sal
现场以盐、胡椒、蒜调味,呈现顶级鲜香。
№ 08 · 腌制
678LA 腌制牛排
678LA Marinated Galbi
仅选用最上等的第6、7、8根花肋骨,用心精制。
№ 09 · 澳洲产
澳洲和牛沙朗
Australian Wagyu Sirloin
肉质令人惊艳,鲜味令人赞叹的惊喜部位。
№ 10 · 韩牛
韩牛牛舌
Hanwoo Beef Tongue
仅一片就能感受到的高雅,以及 Doma Black Label 的第一步。
猪肉
Pork
№ 11 · 猪肉
济州黑猪 炭烤烧肉
Jeju Black Pork (Charcoal-grilled)
首尔最美味的济州黑猪炭火烧肉。
主食
Meals & Sides
№ 12 · 主食
大酱酒饭
Doenjang Sool-bap
[Doma 独家招牌 No.1] 在上瘾大酱汤里加入满满的米饭,慢慢炖煮。
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№ 13 · 主食
大酱酒饭(拉面版)
Doenjang Sool-bap (Ramen ver.)
大酱酒饭加入日式拉面的限定版本。
№ 14 · 主食
上瘾大酱汤
Addictive Doenjang Stew
砂锅里满满的牛肉与荠菜。把汤料一勺挖起,配着米饭一起享用吧!
№ 15 · 主食
生拌牛肉冷面
Yukhoe Naengmyeon
清爽冰镇高汤,搭配满满的新鲜生拌牛肉。
饮品
Drinks
№ 16 · 饮品
Doma 高球
Doma Highball
与烤肉最相配的一杯。
* 仅列出部分菜单,会有季节性限定菜品。