SEOUL · HONGDAE · 弘大 · 烤肉
도마 홍대점 · Doma Hongdae Restaurant — 好食材、好人、好时光 — 这一切汇聚在同一个地方,便成了「Doma」。请在弘大的中心,感受 16 年的真心与品格。
MENU · 菜单
把自豪倾注于每一片肉 — 16 年来始终如一的诚实餐桌。
Doma Hongdae Restaurant · Signature Combos
№ 01 · Doma 招牌
Doma Combo A
清爽与浓郁风味共存的经典组合(花肉 + 肋本肉 + 牛肋肉(生切或腌制二选一))。
№ 02 · Doma 招牌
Doma Combo B
一盘尽享 Doma 的经典(花肉 + 和牛沙朗 + 牛肋肉(生切或腌制二选一))。
Beef
№ 03 · 美国产
Saeng Galbi-sal (Fresh Boneless Short Rib)
弹牙的口感后,香醇的肉汁在口中蔓延的魅力。
№ 04 · 美国产
Galbi-bonsal
淡雅与柔嫩的极致,毫无侥幸的一片。
№ 05 · 美国产
Kkotsal (Flower Cut)
顶级风味与丰盈雪花纹,在口中绽放花朵般的部位。
№ 06 · 美国产
Jin Galbi-sal
柔嫩的口感与香醇的肉汁交织,令口腔愉悦的部位。
№ 07 · 美国产
Marinated Galbi-sal
现场以盐、胡椒、蒜调味,呈现顶级鲜香。
№ 08 · 美国产
678LA Marinated Galbi
仅选用最上等的第6、7、8根花肋骨,用心精制。
№ 09 · 澳洲产
Australian Wagyu Sirloin
肉质令人惊艳,鲜味令人赞叹的惊喜部位。
№ 10 · 韩牛
Hanwoo Beef Tongue
仅一片就能感受到的高雅,以及 Doma Black Label 的第一步。
Pork
№ 11 · 猪肉
Jeju Black Pork (Charcoal-grilled)
首尔最美味的济州黑猪炭火烧肉。
Meals & Sides
№ 12 · 主食
Doenjang Sool-bap
[Doma 独家招牌 No.1] 在上瘾大酱汤里加入满满的米饭,慢慢炖煮。
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№ 13 · 主食
Doenjang Sool-bap (Ramen ver.)
大酱酒饭加入日式拉面的限定版本。
№ 14 · 主食
Addictive Doenjang Stew
砂锅里满满的牛肉与荠菜。把汤料一勺挖起,配着米饭一起享用吧!
№ 15 · 主食
Yukhoe Naengmyeon
清爽冰镇高汤,搭配满满的新鲜生拌牛肉。
Drinks
№ 16 · 饮品
Doma Highball
与烤肉最相配的一杯。
* 仅列出部分菜单,会有季节性限定菜品。
OUR STORY · 故事
对某些人来说,是常去多年的熟店;对另一些人,则是承载特别一天的地方。在各自不同的意义中,愿我们共享的那片肉,成为长久铭记的瞬间。
CHAPTER · 01
米饭、小菜、就连一撮盐都用心准备 — 希望每一餐都超越一餐,成为温暖的记忆。我们怀着这份心意,每天准备最好的肉。
CHAPTER · 02
Doma 弘大本店坚持使用传统炭火。瓦斯无法企及的强烈火力,以及炭火独有的香气。同样的肉,在 Doma 的炭火之上,就成了截然不同的一片。
CHAPTER · 03
对某些人来说,是常去多年的熟店;对另一些人,则是承载特别一天的地方。在各自不同的意义中,愿我们共享的那片肉,成为长久铭记的瞬间。
PORTFOLIO · 图集
驾驭炭火的瞬间、循着纹理的手、迎接客人的空间 — Doma 弘大本店每日上演的风景。
CHAPTER · 01 · 炭火之上
CHAPTER · 02 · 店内
CHAPTER · 03 · 街边
CHAPTER · 04 · 品牌照片
REVIEWS · 客人的留言
“美味的烧烤和优质的服务”
— TAK SIM
“我晚上9点半左右到的，居然不用排队就进去了！ 和日式烤肉不同，这里的肉质厚实，肥瘦相间，而且味道鲜美！”
— 飯野愛樹花
“牛肉非常好！”
— Mengsi Emma Lou
“Best kimchi and beef over here! My go-to whenever I come Korea. Highly recommended!”
— Kelvin
“美味的食物和有趣的小说背景！”
— Sufiah Schweda
“美味的烧烤和优质的服务”
— TAK SIM
“我晚上9点半左右到的，居然不用排队就进去了！ 和日式烤肉不同，这里的肉质厚实，肥瘦相间，而且味道鲜美！”
— 飯野愛樹花
“牛肉非常好！”
— Mengsi Emma Lou
“Best kimchi and beef over here! My go-to whenever I come Korea. Highly recommended!”
— Kelvin
“美味的食物和有趣的小说背景！”
— Sufiah Schweda
FIND US · 位置
地址
서울특별시 마포구 양화로16길 33, 1층 (서교동)
서울특별시 마포구 양화로16길 33, 1층 (서교동)
弘大入口站9号出口步行5分钟
营业时间
周一·二·三·四·日12:00 — 23:30
라스트오더 22:50
周五·六12:00 — 다음 날 00:30
라스트오더 23:50
每月最后一个周一为定休日
